ひと月前に比べてそれなりに涼しくなってきた今日この頃、衛生面の危険度が薄れてきたこの季節は毎年自炊強化月間になることが多いのですが、今年は例年以上の熱の入れようで新しい料理の習得にも余年がありません。
特に最近購入した電子レンジで蒸し物が簡単につくれる調理器具「ルクエ」（買ったのは値段が半額くらいのパチもんですが）は美味しい蒸し物が簡単かつ短時間に作れるのでとても気に入ってます。
適当な肉や魚と野菜を容器の中に押し込んで、軽く下味をつけた後に酒類を軽くふりかけてレンジに５～６分回しておくだけでヘルシー系の主菜が出来上がり。冷凍野菜と相性が抜群であり、遅く帰った時の手抜き料理でも十分なクオリティが出せるこの器具は、もっと早く購入すべきであたっということ以外に欠点が見つかりません。
更にAmazonで極めてコストパフォーマンスの高い既成のチーズクリーム（クラシコ 4チーズアルフレッドという製品）を発見し、これを温野菜にかけてみたところ、完全に手抜き料理の域を脱したクオリティの温野菜サラダに昇華しました。
一番気に入っているメニューは鶏のささ身をぶつ切りにして、冷凍野菜ミックス（人参、ブロッコリー、カリフラワー、インゲンなどが入ってる奴）と一緒にルクエに押し込んで軽く塩コショウしてレンチン6分の後にチーズクリームを混ぜるだけで出来上がる「チーズクリームの温野菜サラダ」。
短時間、低コスト、低カロリーで美味しい上に良質の蛋白質とビタミン類をバランス良く摂取できる素晴らしい料理です。
その他にも蒸し餃子やシュウマイの解凍、肉まんを蒸すなどの用途に使うことができ、もはや手放せないと言っても過言ではないほどキッチンで存在感を発しているルクエですが、クックパッドを検索すればいくらでもレシピが出てくるので今後もいろいろと試してみたいところです。
なお、もしも購入を考えている方は自宅の電子レンジの大きさが許す限り大きい製品を選ぶと良いでしょう。ルクエは完全に「大は小を兼ねる」タイプの調理器具です。
